Caseificio CONTI: bontà siciliana


I nostri formaggi sono fatti con latte di pecora rigorosamente controllato.
Gli standard di qualità che ci poniamo si spostano progressivamente verso l'alto, poichè
il nostro obiettivo è fare buoni formaggi e nient'altro.

A Palazzo Adriano, una piccola località nella Valle del fiume Sosio, al confine fra la provincia di Palermo e quella di Agrigento si trova il Caseificio di Matteo Conti: da più di 25 anni produce ottimi formaggi e latticini da puro latte di pecora, da quando la dicitura "prodotto sui Monti Sicani" non era ancora di moda, e la gente immaginava questa catena montuosa sospesa su un'isola fantastica. La realtà è più ricca e complessa, meno banale, e certamente più affascinante.
Noi serviamo una clientela italiana e internazionale che sa ricercare e riscoprire sapori sublimi, indimenticabili: i sapori genuini della tradizione casearia siciliana.

© 2007 Matteo Conti - C.da Zagraffi sn 90030 Palazzo Adriano (PA) ITALIA - phone/fax +39 0918348852 email: info@caseificioconti.com
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